解决方案

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霉菌是一种在适宜的温度和湿度条件下,当空气孢子生长时形成的微生物。它通常在富含糖分的有机材料(如葡萄、面包和水果)上大量生长。尽管霉菌在肉眼中可能呈棉质状,但微观观察揭示了一个复杂的混合型水母网络,能够有效吸收营养并快速生长。

虽然霉菌常与变质有关,但某些物种在抗生素、奶酪和发酵食品的生产中被广泛使用。使用SEM观测这些精细的海藻和孢子结构SEM,有助于深入了解微生物的形态和生态。

研究霉菌微结构对于理解孢子的形成、低沉生长和表面黏附特性非常重要。由于这些特征存在于微米和亚微米尺度上,SEM高分辨率的SEM成像至关重要。

EM-40 tabletop SEMCOXEM的EM-40桌面SEM为生物和微生物分析提供了有效的解决方案。BSE配备SE和BSE检测器以及可选的EDS功能,EM-40可对模具样品进行形态学和元素分析。此外,低真空模式可稳定观察非导电生物标本,且无需导电涂层。

这些能力使得EM-40成为食品科学、生物技术、污染分析、抗菌材料和微生物生长研究的理想选择。

SEM正确制备样品对于在保持细腻表面微结构和防止细胞特征变形的同时观察霉菌的SEM至关重要。样本首先固定在2.5%的谷醛中,以稳定细胞内蛋白质结构,随后通过增加乙醇浓度(30 → 50 → 70 → 90 → 100%)来逐步脱水,以最大限度减少水分清除引起的收缩。

脱水后,通过补充汞柱(HMDS)或冷冻干燥来干燥样本,以维持低脂形态。然后将制备好的样品安装到SEM树桩上,ion sputter coating并采用离子溅射涂层涂覆Pt或Au,以提高导电性。

为避免结构坍塌,应避免过度洗涤或长时间脱水。此外,完全干燥前涂覆可能导致表面收缩或开裂。

步骤1 从葡萄表面采集霉菌样本。

步骤2 使用预制溶液进行顺序化学预处理。

步骤3 将稳定的霉菌样品安装到SEM树桩上。

步骤4 使用SPT-20应用Au溅射涂层SPT-20,以确保表面电导率。

该分析使用COXEM EM-40进行,加速电压为10 kV,使用SE探测器工作距离为9毫米。SEM图像明显显示,葡萄皮表面纹理细腻,呈致密的低垂生长。

本分析为食品储存过程中的微生物污染评估以及食品和生物行业抗菌涂层材料的开发等应用提供了宝贵的见解。

利用COXEM EM-40EM-40扫描电子显微镜,详细观察了葡萄表面形成的霉菌。样品采用2.5%的谷醛修复,通过分级乙醇系列脱水,通过HMDS替代干燥,Pt by ion sputtering并通过离子溅射涂覆Pt。

SEM分析的加速电压为10 kV,工作距离为9.1毫米,使用SE探测器的放大倍数范围为10000×至30,000×。图像清晰地显示了分布在葡萄表面的密密麻麻孢子和呼吸器结构。